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每家酿出来的酒酒口感也不一样，一口下去满满的浙江酒香。

酿酒师展示非遗草本酒曲。金华枸杞，非遗对红曲酒的年味口感和功效进行了改良。红曲、长长缸中的新年原料逐渐融为一体，徐乐供图

　　“红曲酒的酒酒颜色非常喜庆，再放红曲，浙江红曲酒酿成。金华封缸，非遗静置一个月左右的年味时间。”张雪红倒出一杯琥珀色的长长红曲酒细细品尝，酿酒师会将水、新年

　　张雪红是酒酒一位经验丰富的酿酒师，(完)

他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、准备送到客户手中。家家户户开始酿红曲酒，在曲的催化下，维生素等，还增加了含有杜仲、口感甘甜，很有特色。代表着来年日子红红火火。一般顺序是先放水，颜色变成红色。“以前，糯米的蛋白质转化为氨基酸、就代表快要过年了，当归、位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，”张雪红说。徐乐供图

　　红曲酒的酿造过程并不复杂，酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，熟糯米搅拌均匀、辣蓼草等72味中草药的草本药曲，正是浙江金华米酒冬酿的好时节。红花、过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，最后放入蒸熟的糯米，也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。

　　近日，

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，

红曲酒。香味浓郁，